Chez tous les organismes eucaryotes, le matériel génétique est stocké dans le noyau cellulaire sous forme d’ADN. Pour être utilisé, ce programme est d’abord transcrit en ARN messager dans le ...

La biochimie des protéines étudie la chimie des protéines, la réactivité des groupes fonctionnels des acides aminés et des protéines, la synthèse des protéines et leurs modifications ...

Assister au tout premier pas de la vie en laboratoire, celui qui s'est produit il y a plus de quatre milliards d'années dans ...

Une étude parue dans la revue "Cell" révèle que certaines protéines s'assemblent en paires dès leur fabrication pour optimiser leur fonction. Ce phénomène, plus courant qu'on ne le pensait, se produit ...

En supplémentant diverses rations au moyen d'acides aminés purifiés, les auteurs mettent en évidence qu'une modification de la composition des matières azotées de la ration n'a pas toujours des effets ...

Le point central reste simple : fournir à son corps assez de protéines chaque jour conditionne les progrès en musculation ...

Afin d’optimiser l’efficacité de sa routine physique et son effet sur les muscles, il faudrait consommer un apport en protéines dans une fenêtre de 30 à 60 minutes. Mais est-ce vraiment indispensable ...

Improviser, snober le soja, négliger les autres nutriments...Retour sur les erreurs les plus fréquentes quand on décide ...

La folie des protéines prend d'assaut l'industrie de l'alimentation. Le marché mondial était évalué à plus de 17 milliards de ...

Diminution accélérée de la masse osseuse et musculaire, la sarcopénie augmente le risque de chute chez la personne âgée. A terme, cette maladie invalidante réduit la mobilité et donc la qualité de vie ...